Carski praženec

No ja, da bi se to imenovalo carski praženec je treba reč še malce razdrobiti, pa kisla smetana je odveč ... je pa to lahko ena od priredb pravega kajzešmarna. Ker ta pravi se malce drugače pripravi, kajne, poreče kak Avstrijec.

Reč mora bit dobra, ampak carski praženec ni... Kot pravi mamamia, brez kisle smetane, brez pecilnega in, pri meni vedno, ostra moka ter fajn zdrobljeno.

Mogle bi povprašat Franca Jožefa, kaj bi rekel na pripravljeno, menda je to bila njegova priljubljena poslastica.

Pozdravček!

Brez zamere, Franc Jozef je bil avstrijski cesar, ne ruski car. Recept mi je pa všeč, ena od variant šmorna, kot pravijo pri nas.

danes bi tole lahko bilo priloga h mineštrci pa me zanima če gre olje ki je med sestavinami v maso ali šele potem v ponev za cvrtje?

bučmanka, glede na to, da je že maščoba (kisla smetana) med sestavinami za jed, je moje mnenje, da olje ni potrebno, ampak ga potrebuješ za peko

anka hvala...tudi meni se je tako zdelo sam sem se hotela še prepričat

To res ni cesarski praženec ali po domače šmorn. In bolj gledam, kje piše, da je bil Franc Jožef ruski car, manj mi je jasno. S e pa tudi sama zavzemam za natančnost pri receptih, kar je pica, ni kar nekaj, kar se nam utrne, tudi za šmorn se ve, kako mora izgledati. Saj veliko nas vse to že ve, a mladina bi si mogoče napačno predstavljala. Res škoda, da se Jožičina kuhinja niti malo ne ozira na to.

Ta pravi recept, direkt iz onostranstva

https://www.jagdhof.com/de/hotel-in-suedtirol/piris-b

ne glede na ime sem včeraj tole naredila in nas ni ravno navdušilo...

bučmanka, hvala za povratno informacijo, ki pa podkrepi moje mnenje, ki si ga ustvarjam glede določenih receptov avtorice in podkrepi zapis od naor no, pa upam, da ste se vseeno najedli kosila.