Banananjam čokočinke

2 zreli banani

2 jajci

200 ml mleka

150 g moke

pol zavitka pecilnega praška (okoli 7 g)

ščepec soli

25 g mletih mandljev

20 g mletega sladkorja

15 g (ali več, po želji) čokoladnih kapljic

150 ml sladke smetane

V skledi z vilicami zmečkamo obe banani, nato vmešamo jajci in polovico mleka. V to zmes dodamo moko s pecilnim praškom, mandlje, sladkor in sol ter za tem še čokoladne koščke in drugo polovico mleka.

Zmes dobro premešamo in palačinke ocvremo na maslu, lahko tudi na kokosovem maslu. Palačinke so manjše od običajnih, kot ameriške, zato dodajamo po manjše kupčke mase in pazimo, da med njimi ostane v ponvi dovolj prostora. Obrnemo, ko postanejo rahlo rjave.

Pečenim dodamo stepeno smetano ter jih okrasimo s koščki čokolade ali mandlji v lističih.