Banananjam

za vse ljubitelje banan - brez peke - primerno za poletne dni

Matryxa

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 vanilijev puding

5 dl mleka

2 bananina tekoča jogurta (2 x 250 g)

1 limona (sok)

8 banan

2 zamaška ruma

0,5 l alpske smetane

2 vanilijeva sladkorja

2 želatini fix

200 g čokolade za kuhanje

3 oblati

Način za kuhanje

Postopek

Najprej skuhamo puding iz 4 dl mleka ter ga ohladimo.

V multipraktiku "spasiramo" 5 banan, oba jogurta, rum in vanilijev sladkor. Posebej stepemo smetano. Vse skupaj počasi zmešamo skupaj ter dodamo ohlajen puding, kateremu smo odstranili vrhnjo skorjo (če po pudingu, preden ga damo hladiti, potresemo sladkor v prahu, ne bo naredil skorje).

Čisto na koncu v nastalo kremo dodamo želatino fix in dobro premešamo z mešalnikom na najnižji hitrosti.

V 1 dl mleka stopimo čokolado.

Prvi oblat položimo v primeren pekač (naj bo malo višji) in ga narahlo premažemo s stopljeno čokolado, namažemo 1/3 kreme ter nanj razporedimo eno na tanko narezano banano, katero poškropimo s sokom limone (vse skupaj pride bolj osvežilno in banane obdržijo lepo rumeno barvo ter ne postanejo črne). Postopek ponovimo še na ostalih dveh oblatih. Po želji lahko še na koncu prelijemo s čokolado. Postavimo v hladilnik za kakšni 2 uri, da se vse lepo strdi.

Pa dober tek :)

Opombe

Včasih dodam še kakšno drugo sadje ali nastrgano čokolado... pač po želji. Lahko uporabite tudi rastlinsko smetano, ampak za naš okus mora biti alpska. Sladkajte po želji, jaz razen vanilijevega sladkorja ne dodajam sladkorja, saj so banane in jogurt že sami po sebi dovolj sladki. Isto kremo uporabljam tudi za bananino torto.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 16.7.2014 ob 22:01

Zelo zanimiva krema.Do sedaj sem vedno dala prozorno folijo na puding,da ni nastala skorja,za finto da potreseš sladkor pa nisem vedela,bom sprobala.

uporabno

Matryxa

kuha že od: 12.7.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 17.7.2014 ob 11:34

Hvala :) sama ne uporabljam ekstraktov...imamo radi čim bolj pristen okus sadja...ker pa je moj dragi pravi bananojedec sva večkrat poskusila kaj v tem smislu in najbolj dobro nama je bilo tole :)

uporabno

katicka19

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 18.7.2014 ob 15:50

kakšni oblati so to,kje jih kupiš?

uporabno

Matryxa

kuha že od: 12.7.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 22.7.2014 ob 6:16

Navadni oblati...jaz jih kupim v sparu...