Želejčki

1. Vodo zavremo in v njej namakamo vrečke s čajem cca. 5 minut. Vrečke odcedimo in dodamo sladkor. Pripravimo želatino po navodilih iz vrečke in jo med mešanjem nad zmernim ognjem dodajamo čaju. Mešamo, dokler ne postane zmes gladka, brez grudic.

2. Ko maso zlivamo na pekač, jo sproti precejamo skozi cedilo, da odstranimo morebitne grudice. Pustimo, da se ohladi in damo v hladilnik za nekaj ur. Ko je masa strjena, jo razrežemo z nožem in po želji povaljamo v sladkorju.

Hranimo v hladilniku.