Zanima me kako prerežeš pecivo čez polovico? Hvala za odg.
Zamorec v srajčki
Marinka 
15.185 ogledov
15.185 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
4,5
(2)
Sestavine
8 rumenjakov
16 dag sladkorja
trd sneg 8 beljakov s 3 dag sladkorja
14 dag moke
3 dag kakava
4 dag masla
Krema:
20 dag masla
15 dag sladkorja
14 dag omehčane čokolade
2 rumenjaka
Postopek
Penasto umešamo rumenjake in sladkor, pridenemo sneg beljakov ter primešamo moko in kakav. Nazadnje nakapamo maslo. Mešanico vložimo v pomazan in z moko potresen pekač 2 prsta na debelo in spečemo.
Ohlajeno sladico prerežemo na polovici, nadevamo s kremo, pomažemo s kremo tudi površino in jo okrasimo.
Krema:
Penasto umešamo maslo s sladkorjem ter pridenemo omehčano čokolado in rumenjaka.
Opombe
Iz kuharske zapuščine Ane Pečjak.
Recept izvira iz začetka preteklega stoletja, ko je skupina črncev sprožila pravo senzacijo v Ljubljani.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
