Sladka Matilda

Name: Sladka Matilda
Cuisine: Nemčija, Rheinland
Ingredients: 4 velike breskve; 4 biskvitni keksi; 5 dag sladkorja v prahu; 3 dag nasekljanih mandljev ali orehov; 1 kandirana limonina lupina (citronat); 4 žlice belega vina

neznan uporabnik9.142 ogledovNemčija, Rheinland

1/5
zelo enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 velike breskve

4 biskvitni keksi

5 dag sladkorja v prahu

3 dag nasekljanih mandljev ali orehov

1 kandirana limonina lupina (citronat)

4 žlice belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Z nožem popraskamo breskve in jih položimo v kipečo vodo, nato jih “prestrašimo” z mrzlo vodo. Tako jih zlahka olupimo. Prerežemo jih na polovice in odstranimo koščice. Zdrobimo biskvitne kekse, dodamo sladkor v prahu, mandlje in drobno narezan citronat in napolnimo breskve. V pekač vlijemo vino, vložimo napolnjene breskvine polovice in jih pečemo kakih 30 minut pri temperaturi 160 stopinj. Zlatorumeno zapečene breskve ponudimo vroče, lahko jih posujemo z vanilijevim sladkorjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov