No to je pa prvi potresenec, ki je bil meni všeč. Ostali se mi zdi da imajo nekakšen moknat okus ali pa le jaz nisem še navajena, da je testo na vrhu :) Delala sem s svežim sadjem, in sicer z jabolki in hruškami.
Sadni potresenec z ingverjem in mandlji
Vanja_v_ZDA 
9.208 ogledov
9.208 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
1 l zmrznjenih gozdnih sadežev
2 žlici škroba
3 žlice nekislega belega vina
naribana lupina ene pomaranče
5 zvrhanih žlic sladkorja ali sladilo po okusu (ali več po okusu)
Potresenec:
150 g moke
75 g masla
3 žlice sladkorja
ščep soli
3 zvrhane žlice kandiranega ingverja
100 g na lističe narezanih mandljev
Postopek
Mešano sadje, škrob, vino, pomarančno lupino in sladkor v ponvi zavremo, da se zgosti.
Medtem pripravimo potresenec, tako da moko, sladkor, sol in drobno nasekljan ingver zmešamo z maslom, da dobimo mokro drobtinasto testo. To lahko naredimo tudi v multipraktiku ali pa v Magic bullet-u. Nazadnje na roke vmešamo na lističe narezane mandlje.
V nepregorno keramično ali stekleno posodo naložimo sadje in na debelo potresemo s potresencem. To posodo potem prenesemo na s peki papirjem obložen pekač in pečemo pri 175 stopinjah približno 40 minut . Ker se mandlji radi zažgejo priporočam, da jih po 5-ih minutah pokrijemo z aluminijasto folijo.
Lahko pečemo tudi v individualnih lončkih, približno 20 do 25 minut .
Opombe
Pripravljeno sadje poskusite, če je dovolj sladko in po okusu dodajte več sladkorja ali sladila.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
