Sadna pita

Name: Sadna pita
Yield: 1 pekač 25x35
Cuisine: slovenija
Ingredients: 60 dag moke; 40 dag margarine; 20 dag sladkorja; 1 jajce; 1/2 dl belega vina; limonina lupina ali limonin sladkor; 1 vanilijev sladkor; 1/2 pecilnega praška; 1 kg kislih jabolk; 3 - 4 žlice sladkorja; malo limoninega soka ali limonin sladkor; malo cimeta

goranka

ogledov: 7 098Izvor: slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač 25x35

Za testo:

60 dag moke

40 dag margarine

20 dag sladkorja

1 jajce

1/2 dl belega vina

limonina lupina ali limonin sladkor

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

Nadev:

1 kg kislih jabolk

3 - 4 žlice sladkorja

malo limoninega soka ali limonin sladkor

malo cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz zgoraj navedenih sestavin zgnetemo testo, katero naj pol ure počiva v hladilniku. Razdelimo ga na dva dela. Lahko pa na dva večja dela in enega manjšega, iz katerega bomo kasneje naredili mrežo. Ko testo počiva, olupimo in naribamo jabolka, jih pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo, nekaj časa pustimo, nato pa rahlo ožmemo, vendar ne preveč, da ne ostanejo jabolka suha. Primešamo sladkor in cimet.

Razvaljamo 1 polovico oz. tretjino testa, valjamo na pomokani podlagi ali prtu. Razvaljamo na velikost pekača + robovi, testo najlažje navijemo na valjar in ga prenesemo v pekač, če se trga, si pomagamo z rokami. Na spodnjo plast testa nadevamo naribana jabolka, čez damo drugo plast testa, katerega stisnemo z robovi spodnjega dela. Na vrh naredimo mrežo, iz testa oblikujemo dolge svaljke, katere v diagonali polagamo na zgornjo testeno ploščo. Pito pečemo pri 200 stopinjah približno eno uro.

Opombe

Sadno pito prvi dan zelo težko narežemo, ker se drobi. Naslednji dan je mehkejša.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO