Marta, ti pa prav uživaš v lepo pripravljenih jedeh! Ogledala sem si še tvoj javni profil in recepte, res lepo narejeno. Vseh nisem preskusila, a sestavine povedo, da je dobro tudi. Hvala za ideje!
Venec dveh nadevov
prerezana potička
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
TESTO:
535 g moke
1 vrečka suhega kvasa
1 čajna žlička soli
75 g sladkorja
75 g mlačne vode
120 g mlačnega mleka
3 rumenjaki
120 g masla sobne T
PEHTRANOV NADEV:
500 g albuminske skute
70 g sladkorja
3 beljaki
2 vrečki suhega pehtrana (ali šopek svežega)
cimetov NADEV:
500 g albuminske skute
100 g sladkorja
3 jedilne žlice cimeta
1 jajce
PREMAZ:
stopljeno maslo
Postopek
Suhi kvas pomešamo med moko, dodamo ostale sestavine za testo in ugnetemo voljno testo,ki naj pokrito vzhaja na dvojni volumen.
Medtem pripravimo oba nadeva.
Vzhajan hlebček prerežemo na pol in vsakega posebej razvaljamo tako, da dobimo 2 enako velika pravokotnika. Eno razvaljano testo namažemo s pehtranovim, drugo s cimetovim nadevom. Vsakega posebej zvijemo kot potico ali štrudelj, nato pa oba štruklja med seboj prepletemo kot kažejo slike postopka. Prepletena štruklja oblikujemo v krog, ki ga na koncih spojimo. V posmezne dele ovojev zarežemo z olfa nožem, tako da se štrukelj razpre. Pokrito vzhajamo cca pol ure , premažemo s staljenim maslom in pečemo v predogreti pečici 40 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zelo primerna je tudi kombinacija makovega in orehovega ali pa rožičevega in orehovega nadeva.
Vsi nadevi naj bodo gosto mazljivi (ne redki).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
