5.204 ogledov
3/5
5
(1)
1/2 kg mokastega krompirja
20 dag ostre moke
3 dag masla
2 žlici pšeničnega zdroba
1 jajce
malo soli
12 suhih sliv
Krompir skuhamo, pretlačimo in z moko, jajcem, zdrobom, maslom in soljo zgnetemo v testo, ki naj počiva 1/2 ure .
Na pomokani površini ga tanko razvaljamo in narežemo na širše trakove (pribl. 8 cm). Slive v razmaku 8 cm zložimo na spodnji del traku. Zgornjo polovico traku prepognemo čez slive in robove dobro stisnemo. Nato stisnemo še s pomočjo kuhalnice in narežemo. Kuhljamo 10 minut v rahlo slani vreli vodi.
Potresemo jih z na maslu popraženimi orehi z malo sladkorja.
Slive lahko pred nadevanjem namočimo v vinjaku. V vsako lahko vložimo olupljen mandelj.
Temu receptu se pa res godi krivica..... v smislu, da ga vseh teh letih se ni nihce preizkusil.
Odlicni so tako v sladki kot v slani varianti( prelila z omako iz prazene cebule, prekajenega prsuta in smetane).
Recept je za deset in ce imate radi spremembe, res priporocam!
