Poletna strjenka z gozdnimi sadeži
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
150 g maslenih piškotov
100 g mletih mandljev
100 g margarine
250 g mascarponeja
1 mali navaden jogurt
200 ml navadne smetane za stepanje
malo marmelade iz gozdnih sadežev
gozdni sadeži
sladkor v prahu
želatina fiks narejena z malinovcem
Postopek
Piškotno testo:
stopimo margarino in ji dodamo mlete piškote ter mlete mandlje. V pekač, ki smo mu na dno dali peki papir, potlačimo piškotno maso.
Ko se v hladilniku malo ohladi, čez namažemo marmelado iz gozdnih sadežev, ter potresemo z gozdnimi sadeži.
Krema:
stepemo smetano, ji dodamo malo sladkorja v prahu, ročno vmešamo navaden jogurt ter z mešalnikom vmešamo na nizki hitrosti mascarpone.
Kremo namažemo na testo z gozdnimi sadeži, ne da bi oboje pomešali. Lepo poravnamo.
Pripravimo si želatino v prahu oz preliv za sadne torte v mali vrečkici, ki ga pripravimo z malinovcem. Po vrhu strjenke še malo posujemo gozdne sadeže in prelijemo s prelivom.
Opombe
Strjenko delamo v pekaču z obodom. V hladilniku mora odstati par ur, da se lepo strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
