16.480 ogledov
1/5
Oceni
Iz beljakov stepemo čvrst sneg, postopoma dodajamo pšenični zdrob, rumenjake in moko ter narahlo premešamo. Pečemo v pomaščenem pekaču 40 x 25 cm pri 180 stopinjah, da rahlo porjavi.
Za preliv mleko in sladkor zavremo in nato še vroče polijemo po pečenem pecivu.
Ko se pecivo ohladi ga obložimo s sadjem (svežim ali iz kompota) ter okrasimo s sladko smetano ali tortnim prelivom.
Ohlajeno hranimo v hladilniku.
Režemo sproti, tik pred serviranjem na krožnik.
Pecivo je zelo osvežujoče v poletnih mesecih.
Imam podoben (če ne identičen recept), samo malove več mleka. Obvezno je dati v mleko vanilijevo palčko in mleko s tem prekuhati, ali pa vanilijevo esenco, ki jo dodamo na koncu. Sladica je zelo mnjami, samo mora biti mrzla.
Enkrat sem med zdrob dala tudi polovica kuskusa in je bilo tudi zelo zanimivo (zrnca so malo večja).
Ena varianta za nadev so tudi stepeni beljaki, ki jim dodamo sladkor ali pa kak sadni sirup.
Se strinjam, da je pecivo zelo osvežujoče, paše pa tudi pozimi.
