seeeeeeexy
Pečen "Tiramisu"
skoraj kot klasičen tiramisu
Zbirke:tiramisu63
anamarija1 
14.263 ogledov
14.263 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
6 jajc
5 1/2 žlic sladkorja
3 žlice ostre moke
500 g mascarponeja (sobne temperature)
200 g savoiardov, oziroma 2 zavojčka (24 kosov)
2 dl bele kave
Postopek
Pekač obložimo s peki papirjem, vanj stresemo na grobo zdrobljene savoiarde namočene z belo kavo.
Na vrh piškotov vlijemo kremo, ki jo naredimo tako kot klasičen tiramisu in sicer:
rumenjake s petimi žlicami sladkorja penasto umešamo, da se delajo mehurčki. Beljake s pol žlice sladkorja stepamo v trd sneg. Rumenjakom dodamo moko in mascarpone, dobro ter enakomerno premešamo. Na rahlo vmešamo trd sneg.
V ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 25-30 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če pustimo sladico na sobni temperaturi, spominja na tiramisu.
Tudi ohlajena sladica, oziroma iz hladilnika, je zelo okusna, vendar čisto drugačnega okusa, zdi se, da jemo drugo sladico.
Če vas moti okus po jajcih, lahko jajčni kremi dodate malo limonine lupine ali beljakom nekaj kapljic limoninega soka.
Beli kavi lahko po želji dodate kanček ruma, jaz ne prakticiram tega....
Piškote lahko namočite tudi z belo kavo brez kofeina, tako bo taka sladica primerna tudi za malčke.
Brez moke in brez peke pa postane odličen zimski tiramisu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200927 sporočil
Naredila včeraj, vsi so pohvalilli in vse pojedli. Porabila sem 12 savoiardov za kvadratni model premera cca 24 cm. Piškote sem namočila v 2 žlicah instant capuccina razmešanega s 3 dl vode. Uporabila sem samo 2 jajci, enako količino mascarponeja in moke kot v zgornjem receptu in samo 2 žlici sladkorja. Ko je bilo pečeno, sem potresla z mešanico čokolade v prahu in kakava v prahu. Odlično!
Hvala za recept, anamarija1! Všeč mi je, ker je takoj narejeno in ker tiramisuja ne delam s surovimi jajci.
Šele sedaj sem videla na fotkah, da so savoiardi zdrobljeni, jaz sem pustila cele in jih zložila, kot pri navadnem tiramisuju. Bala sem se, da bo spodaj nastala "packarija" pa so ostali lepo kompaktni in sočni.
