Pana cota

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

listi želatine

2,5 dl ne stepene sladke smetane

nekaj olja

čokoladni ali še boljše sadni preliv

Postopek

Liste želatine namočimo v hladni vodi. Zavremo 2,5 dl sladke smetane (nestepene), jo odstavimo z ognja, ožmemo liste želatine in jih raztopimo v vroči sladki smetani. Ko se smetana, v kateri je raztopljena želatina, ohladi toliko, da je mlačna, previdno primešamo še preostalo (2,5 dl) stepeno sladko smetano.

Posodice, v katere nameravamo zliti dobljeno maso, namastimo z oljem in vanje vlijemo maso. Postavimo v hladilnik, da se strdi (čez noč).

Panna coto lahko ponudimo s karamelnim, čokoladnim ali s sadnim prelivom.


Opombe

Upam, da vam bo teknilo !!! :)

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

opala  

kuha že od: 19.8.2003

Št. objav: 4

Objavljeno 24.11.2006 ob 7:37

Kje pa so stroki vanilije?

Namažemo z oljem? Kaj pa priokus?

Pana kota se prav tako lepo loči od posodice, če jo ravno prav segrejemo pod vročo vodo.

antonija8  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 24.11.2006 ob 8:09

Ugotavljam, da so sestavine količinsko ne ujemajo z receptom. Poleg tega se tudi meni se zdi da manjka vanilija in sladkor. Kraški pozdrav, antonija

teta torta  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 24.11.2006 ob 8:09

Draga Veronika, spet eden tistih receptov, kjer ugibam, kakšen je "strokovni" pregled. Začnem z naslovom, ki ni niti v originalu (panna cotta) niti po slovensko (npr. panakota). Med sestavinami je napisano samo 2,5 dl smetane, potrebujemo pa je 1/2 litra (še 2,5 dl stepene). Ni napisano, koliko želatine je potrebno. Naslednji pomislek pa je vsebinski: smetana ni niti sladkana niti aromatizirana (z vanilijo). Sicer pa mislim, da gre (glede na besedilo) za isti recept, kot je v bazi že Martin, samo da so tam količine v redu navedene.

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15824

Objavljeno 24.11.2006 ob 9:51

Se strinjam s teto torto.

Glede olja bi pripomnila, da ni noben problem, če je nevtralnega okusa. Sama posodice namažem s čopičem in ni nikakšrnega priokusa.

2,5 dl smetane je morda dovolj za dve skodelici.

Sicer je v bazi še nekaj receptov za panno cotto, za svojega vem, da sestavine in količne "štimajo", saj sem jo delala neštetokrat. Morda pa se je veronika samo zatipkala. Mamamia

pppp  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 24.11.2006 ob 17:43

verjetno mora popraviti pri količinah, v navodilu za pripravo je sicer razumeti, da se pripravi 2,5 stepene in 2,5 nestepene smetane, ki se jo zavre.

mogoče bi bil še kakšen dodatek v redu, dvomim pa, da je recept preizkušen.

Veronika :)  

kuha že od: 25.9.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 26.11.2006 ob 18:26

Recept sem dobila od sorodnice in ker mi je pana cota uspela sem ga napisala na ta kuharski portal. Oproščam se za napake.

katti  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 17.6.2007 ob 21:09

Rada bi prebrala tvoj recept v celoti in popravljen.

teta torta  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 21.6.2007 ob 11:30

Katti, preberi tale recept, ki je isti, le da so napisane količine:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1404

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.