Nutellina zvezda
okusno in lepo
Sestavine
500 g namenske moke za kruh
2 rumenjaka
2,5 dl mleka
7 dag masla
4 dag sladkorja
2 dag kvasa
1 beljak za mazanje
pomarančna lupina
sol
pol žlice ruma
Nutella
Postopek
V moko naredimo jamico. V jamico zdrobimo kvas, dodamo malo sladkorja in zalijemo z mlačnim mlekom. Lahko vmešamo žlico moke, da kvasni nastavek prej vzhaja. Pustimo na toplem da vzide. Medtem segrejemo preostalo mleko, ga odstavimo, dodamo maslo, rumenjake, pomarančno lupino in rum ter zmešamo, da se rumenjaki lepo vmešajo. Počasi vlijemo h moki, dodamo sol in zamesimo testo, ki naj vzhaja 30 minut. Ko testo vzide, ga razdelimo na 4 enake dele, ki jih na tanko razvaljamo in obrežemo v krog. Pomagamo si lahko s servirnim krožnikom. Ko imamo štiri enake kroge, prvega položimo na pekač obložen s peki papirjem in ga namažemo z Nutello (namažemo 1 centimeter od roba). Na vrh položimo drugo plast testa in ponovimo. Ko položimo na vrh zadnjo plast testa, položimo na sredino kozarec in z nožem krog razdelimo na šestnajstine. Primemo po dva traka in ju dvakrat zavrtimo navznoter ter konca stisnemo skupaj. Na koncu zvezdo premažemo z beljakom in jo damo v pečico na 180 stopinj za cca. 25 minut. Vsak pa najbolje pozna svojo pečico in ve za natančnejše nastavitve.
Opombe
Najboljša je mlačna s skodelico kakava.
Komur oblikovanje dela težave, je na youtubu veliko videjev, ki pokažejo postopek.
Če zamesimo navadno testo za kruh, lahko plasti namažemo s stopljenim maslom in jih posujemo s semeni npr. sezam, mak ipd.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne kremšnite
Karamelna omaka