Norveški božični kolač

To je pa zelo zanimiva stvar, ki jo bo treba zeeeeeeeeelo kmalu sprobat.Še ta vikend,če ne že prej.Super se že kar veselim,ker se mi zdi da je zelo preprosto.

Kristina, ali lahko, prosim, pojasniš, kdaj se doda moka?

Po moje tam, ko piše zmešamo vse sestavine.Jaz jo bom takrat dodala,ko ga bom delala(kar ga bom ta vikend-sestavine so že doma).

Moko dodamo kar skupaj z ostalimi sestavinami; torej cimetom, ingverjem ter suhim sadjem. Ni pomemben vrstni red pri teh sestavinah.

Pa sem ga naredila.Slikica še pride.

Med prazniki sem naredila tale kruh z nekaj spremembami: del bele moke sem zamenjala s pirino, rozine in suhe marelice sem namakala v pomarančnem soku, testu pa sem dodala še na kocke narezan marcipan in moram rečt, da so se okusi zelo lepo prepojili in je bilo pecivo zelo dobro. Spekla pa sem ga v modelu za srnin hrbet.

Glede na to, da gre za pripravo kvašenega testa, sem bila med branjem navodil malce skeptična, kako bo izpadlo, ker imam neke vrste strahospoštovanje do priprave kvašenih izdelkov, ki so mi ga vteple babice: primerna temperatura sestavin, pa pazljivost pri vrstnem redu dodajanja sestavin in bognedaj, da pride do prepiha v prostoru. Ampak je v receptu opisani postopek za to pecivo prav primeren.

Spekla in zelo navdušena, predvsem nad hitrostjo priprave (zelo pomembno, če imaš dojenčka).