Jaz bi kremo kar poenostavila.Skuhala bi puding in v ohlajenega primiksala stopljeno maslo.
Negeršnite
ko z užitkom rečeš ŠE
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
5 jajc
200 g mletega sladkorja
1/8 l olja
1/8 l vode
200 g moke
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
Za kremo:
250 g masla
120 g sladkorja v prahu
1 rumenjak
1 vanilin sladkor
1 vanilijev puding
1/4 l mleka
2 žlici ruma
Za glazuro:
100 g jedilne čokolade
80 g masla
Postopek
Testo:
beljake stepemo v trd sneg in postopoma dodajamo sladkor in razžvrkljane rumenjake. Mešamo, da nastane penasta masa. Dodamo olje in vodo ter kakav. Dobro premešamo.
Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo k masi. Na hitro in na rahlo premešamo in damo takoj peči.
Pečemo na 200 stopinjah približno 25 minut .
Krema:
maslo in sladkor penasto stepemo. Dodamo rumenjak in vanilin sladkor ter rum. Dobro stepemo, da nastane gladka zmes.
Vanilijev puding skuhamo v mleku in pustimo, da se ohladi, nato ga po žličkah dajemo k masi in stepamo, da se ne naredijo grudice.
Kremo prilijemo čez ohlajen biskvit.
Glazura:
čokolado stopimo na maslu in prelijemo čez kremo.
Postavimo na hladno, da se pecivo ohladi.
Opombe
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
