čokoladni muffini z Nutello in čokoladno glazuro – za čokokronike
3/5
4,8
(88)
220 g moke
1 pecilni prašek
200 ml mleka
80 g kakava
100 g sladkorja
2 jajci
2 žlički vanilijevega sladkorja
90 g mehkega masla
Nutella :)
1 mlečna čokolada (Gorenjka) za obliv
lešnikov krokant za posipanje
čokoladni srčki po želji
1. Moko, sladkor, pecilni prašek, kakav in vanilijev sladkor damo v skledo in premešamo. Nato dodamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Ponovno premešamo, da nastane gladka masa.
2. Maso do polovice nadevamo v modelčke za muffine; nato v vsako vdolbinico dodamo še eno »konkretno« žlico Nutelle (v našem primeru je to kar ta velika za juho) in pokrijemo s preostalo maso do roba modelčkov.
3. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah. Ohlajene muffine nato premažemo s stopljenim čokoladnim oblivom in posujemo s krokantom ter po želji okrasimo s čokoladnimi srčki.
Recept za »Narkočok« muffine je med uporabniki izjemno priljubljen in pogosto opisan kot »čokoladna bomba«, ki navdušuje ljubitelje Nutelle. Mnogi poročajo, da so muffini izjemno okusni, rahli in tako hitro izginejo s krožnikov, da so pogosto pečeni v dvojnih količinah 2. Kljub splošnemu navdušenju pa se nekateri uporabniki soočajo z izzivi, kot so suhost muffinov 3 ali posedanje Nutelle na dno modelčka med peko 5.
Prvič pekla in je izpadlo super. Sicer kr malo suho... kak nasvet, da bi bilo bolj sočno? Delala sem točno po tem receptu, s tem da sem dala 200g navadne moke+20g ostre moke. Dodala sem še jogurt, sem mislila, da bo malce bolj sočno. :)
Dala sem pa kr navaden kakav, iz Spara pa kr celo vrečko vanilijevega sladkorja - ni bilo grenko ali pusto.
In ker sem se tudi jaz bala, da mi bo nutella pristala na dnu, sem prvo dala za 4-5min peči spodnjo zmes - potem nutello in še preostalo zmes povrhu; vse to sem pekla še 15min in nutella mi ni pristala na dnu pekača :)
