Narastek iz kuskusa

Mleko razdelimo na polovico (za počasne: 2x po pol litra), in polovico zavremo in rahlo osolimo. V vrelo mleko stresemo kuskus, premešamo in ugasnemo ogenj ter počakamo slabih 5 minut , da se kuskus napije mleka. Vmes razbijemo jajci in ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov stepemo sneg, rumenjaka in 50 g sladkorja pa dobro zmešamo, da nastane svetlo rumena snov. Kuskus stresemo v večjo posodo in med mešanjem počasi prilivamo preostalo polovico hladnega mleka. Kuskus moramo dobro premešati, ker postane trd in se zlepi v večje kose, preden ga damo v pekač, pa mora biti razpuščen. Torej ko kuskus premešamo, dodamo v posodo še skuto, rumenjake, smetano in preostali sladkor. Spet dobro premešamo in dodamo še sneg iz beljakov, to pa moramo premešati s posebno previdnostjo. Zmes stresemo v namaščen pekač in ga dobre pol ure pečemo na 180 stopinj.