Marshmallow fondant

Name: Marshmallow fondant
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih); 330 g sladkorja v prahu; 3 žlice vode

Preverjen

sladka masa za okraševanje tort

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

ribica

245.494 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (21)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)

330 g sladkorja v prahu

3 žlice vode

Način za kuhanje

Postopek

Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.

To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.

Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).

Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Petya

član od 2006591 sporočil

4.12.2009 ob 22:49

Dobijo se tudi v Sparu (videla danes) , samo da so penice v obliki snežakov (pač praznična verzija).

enanova

član od 200988 sporočil

5.12.2009 ob 10:40

No fino, jaz sem pa rejšnji teden sprševala pri njih pa so rekli, da jih nimajo, bom šla ob priliki pogledat...

nina _

član od 2008156 sporočil

5.12.2009 ob 20:15

Pa v Mullerju jih imajo.

arašid

član od 200917 sporočil

6.12.2009 ob 18:51

hej!

nekje sm brala da je treba pod (sicer maso ticino) neki namazat da dol ne zdrsne...in se niti približno ne moram spomnit kje bi blo to, kaj šele kaj naj bi blo treba dat spodaj:D

bi bla zelo vesela odgovora kaj vi nardite da zgleda lepo, pa da ne "polzi" po torti gor in dol?

elaphus

član od 20026945 sporočil

6.12.2009 ob 19:54

Maslena krema - maslo ali margarina + sladkor, skupaj penasto zmešamo. Ali pa obliješ torto s čokoladno glazuro, kolikor jaz vem.

arašid

član od 200917 sporočil

8.12.2009 ob 0:15

hvala!

;)

arašid

član od 200917 sporočil

10.12.2009 ob 16:53

hej!

spet mam probleme ;)

men je učeri ratal tole spackat skupaj (pri meni je bla navedena količina sladkorja več kot dovolj). potem sem pa to pustila v foliji v omari čez noč, k sm dans probala (sicer nism še odvila, k jo bom rabla ju3), se mi zdi pa da se je kar strdila :S a se potem k jo pregneteš kej zmehča al obstaja kakšen način da to rešiš (mislm, sej ni ravno kot kamen...:D)? js bi dodala mal vode, sam rajš uprašam, če ma kdo izkušnje s tem, pa da bo potem samo še slabš :D

ribica

član od 2002525 sporočil

10.12.2009 ob 19:34

Nikar ne skrbi, pocasi pregneti in bo vse OK. Samo se namig: ko sem vmesala barve, sem pri gnetenju uporabljala rokavice, sicer bi imela vse prste barvane.

nemo

član od 200783 sporočil

10.12.2009 ob 20:55

odličen recept,maso sem dala na smetano in se ni stopila,hvala za recept.

arašid

član od 200917 sporočil

10.12.2009 ob 21:25

hehe, hvala, kar koristen nasvet ;)

poročam ju3 kaj je ratalo!