Malinove rezine brez pečenja

Tale recept je fanatstičen! sama delam to sladico zelo podobno, s to razliko, da maline ali višnje vedno odtalim, sok prihranim in ga zmešam z malo vode in sladkorja ter s tem kar z žlico navlažim baby piškote.....tudi več smetane uporabim za nadev (ponavadi delam bolj malo premaza), na vrh običajno naribam temno ali belo čokolado. Namesto milerama velikokrat uporabim tudi pusto pasirano skuto......Zelo priporočam!

Tale recept je videti zelo mamljiv. Zanima me ali sladko smetano dam kar tekočo ali jo stepam? In _ZALA_ se priporočam še za tvojo različico (koliko smetane, skute, itd..).

Carmen, smetano moraš v vsakem primeru stepsti in sladkati z mletim sladkorjem po okusu.....

.......jaz delam približno takole:

2 zavitka baby piškotov + za kremo: 0,7 L alpske smetane, 1 kg pasirane! puste skute (=2 lončka, najboljša je meractorjeva), okoli 30 dag mletega sladkorja (po okusu lahko več ali manj), odmrznjene maline ali višnje, ali pa koščki ananasa iz kompota.

Dno pekača obložim z baby piškoti in jih z žlico navlažim s sadnim sokom, ki mu dodam malo vode(da je dovolj tekočine za navlažit) in kakšno žlico mletega sladkorja (po okusu). Čez nadevam skoraj vso kremo, malo je pustim za premaz, ki naj bo debel med 0,5 cm in 1 cm. Posujem z ostružki bele čokolade (če delam z malinami) ali jedilne čokolade (če uporabim višnje), včasih pa čez nadrobim piškote, ki so mi ostali (grobe drobtine) in jim dodam kakšno pest grobo zmletih popečenih mandljev ali orehov (krasna aroma, paše tudi k malinam, višnjam in ananasu)!

Kremo naredim tako, da !zelo trdo! stepem smetano (ne rastlinsko!!!) in ji dodam polovico mletega sladkorja; v drugi posodi ročno z žlico, metlico ali s čim drugim (samo ne z mikserjem) dobro gladko zmešam pasirano skuto s preostalim mletim sladkorjem, in to zmes potem dodam stepeni smetani, dobro premešam.....nekaj je daš na prvo plast navlaženih piškotov, čez posuješ maline (višnje), nato čez skoraj vso preostalo kremo, spet piškoti, ki jih navlažiš in nato še premaz...čez pa čokolada ali piškotne drobtine z mletimi popečenimi jedrci.

Vse daš v hladilnik za najmanj 4 ure! Krema ne rabi želatine, po tem času se odlično strdi (saj itak ni tekoča). Če delam z ananasom, ga zamešam direkt v kremo, in nekaj kock posujem tudi po vrhu zraven drobtin in jedrc.

Odlično je in nimaš kaj falit! Mogoče sem napisala malo zakomplicirano, a ko se lotiš zadeve, je izredno preprosto in hitro! :) LP

Ej _ZALA_,definitivno bom sprobala še tvojo varianto,zgleda super.Carmen,smetane nič ne stepam,samo zmešam.

Sprobali in pojedli! Naslednjič bom sicer maline prej odtajala in namočila piškote, saj so se mi zdeli malo presuhi, pa tudi krema se bo lepše razmazala, če bodo maline odtajane. Jaz sem dala samo polovico sladkorja, pa je bilo za nas čisto zadosti sladko. Ampak to je stvar okusa. LP

Tudi pri nas smo pripravili in pojedli. Maline so bile na pol odtajane, piškoti pa rahlo namočeni s sirupom, pa se je v posodi nabirala tekočina, pa tudi piškoti so bili čisto razmočeni.

Naslednjič piškotov ne bom navlažila, bomo videli kakšna bo razlika. Lp,

Super recept!!Naredila vsi pohvalili in zelo hitro pojedli.

_ZALA_ naredila sem tvojo varianto in je bilo okusno! Sicer pa imam vedno isto težavo, očitno sem preveč navlažila kekse. Pustila sem, da se maline odmrznejo in potem porabila zelo malo tistega soka, pa je bilo naslednji dan kar nekaj tekočine na dnu pekača. Prvi dan je bila zgornja plast keksov premalo namočena (so bili ponekod malo hrustljavi). Naslednji dan pa vse namočeno in tekočina še v pekaču???? Prav zoprno - ne vem kaj delam narobe????

Sicer pa je bilo okusno in zmanjkalo je tudi brez težav. Zelo dobrodošlo v poletnih dneh, saj je osvežilno in hitro pripravljeno!

Hojla carmen, me zelo veseli da vam je bilo všeč. Res je osvežilno in ne preveč mastno zaradi puste skute.....to glede namakanja piškotov ti pa težko svetujem, boš morala sama malo zreducirat namakanje piškotov oz. večkrta poskusit različne variante da boš videla, kako in kaj. To tudi meni včasih povzroča težave, toda na srečo se mi je to zgodilo le ene parkrta v vsej moji pekovski karieri :) LP

Rezine so res okusne, piškotke sem malce navlažila z malinovim sokom, uporabila pa sem zamrznjene gozdne sadeže, ker nisem imela malin pri roki in je bilo ravno tako zelo dobro. Mogoče je bila krema malce preveč tekoča, res pa je, da nisem uporabila Milerama ampak navadno kislo smetano. Vseeno so kar izginile!!!

LP