Lešnikovi rogljički

Name: Lešnikovi rogljički
Total time: 75 min
Yield: 32 kosov
Cuisine: Vojvodina
Ingredients: 375 g moke; 3 rumenjaki; 3 jedilne žlice ruma; 1 jedilna žlica limoninega soka; 100 ml mineralne vode; 375 g margarine; 225 g moke; ščepec soli; 250 g lešnikovega nadeva (kupljen); 8 - 10 jedilnih žlic mleka

listnati rogljički z lešnikovim nadevom

Ajivlis

Izvor: Vojvodina

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 32 kosov

Osnovno testo:

375 g moke

3 rumenjaki

3 jedilne žlice ruma

1 jedilna žlica limoninega soka

100 ml mineralne vode

Testo z margarino:

375 g margarine

225 g moke

ščepec soli

Lešnikov nadev:

250 g lešnikovega nadeva (kupljen)

8 - 10 jedilnih žlic mleka

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo osnovno testo iz moke, rumenjakov, ruma, limoninega soka in mineralne vode. Testo mora biti mehko kot za vlečeno testo. Testo dobro pregnetemo in pomokamo. Damo ga počivati na hladno za cca. 30 minut.

Medtem zmešamo testo z margarino, moko in soljo. Osnovno testo razvaljamo na 2 cm debelo. Na 3/4 testa namažemo testo z margarino. Testo zvijemo in pustimo stati 15 minut. Ponovno razvaljamo in zvijemo v obratno smer. Pustimo stati še 15 minut. Zadnjikrat testo razvaljamo na 2 cm debelo ter režemo kvadrate 8x8 cm. Na sredino vsakega rogljička damo kupček lešnikovega nadeva in ga zvijemo. Pečemo na 180 stopinjah do lepe rumene barve.

Ohlajene rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu.