Ledene pomaranče

Sladkor stresemo v kozico, prilijemo pol limoninega soka in 120 ml vode. Na šibkem ognju segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Pustimo vreti 2-3 minute oz. tako dolgo, da sirup postane jasen. Ohladimo. Osmim pomarančam odrežemo pokrovčke. Meso izdolbemo v skledo. Prazne lupine in pomaranče damo v zamrzovalnik. Preostalim pomarančam odribamo lupino in jo dodamo sirupu. Iz ostankov pomaranč iztisnemo sok. Pomarančni, preostali limonin sok ter 6 žlic vode primešamo sirupu. Po okusu dodamo sladkor in limonin sok. Mešanico prilijemo v plitvo posodo za zmrzovanje in zmrzujemo tri ure . Ko se ohladi, maso zvrnemo v skledo in stepemo z metlico, da razbijemo ledene kose. Zmrzujemo še 4 ure , da se šerbet strdi. Šerbet razdelimo v pomarančne lupine in na vrh posadimo pokrovčke. Pomaranče postavimo v zamrzovalnik. Preden jih ponudimo, v vrhove zataknemo lovorov list.