Recept: Ledene pomaranče - Kulinarika.net

Ledene pomaranče

hladne, nadevane pomaranče za tople poletne dni

  Izvor: Francija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Količina: 8 oseb

150 g drobno zmletega sladkorja

sok 1 limone

14 srednje velikih pomaranč

8 svežih lovorovih listov (za okras)

Postopek

Sladkor stresemo v kozico, prilijemo pol limoninega soka in 120 ml vode. Na šibkem ognju segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Pustimo vreti 2-3 minute oz. tako dolgo, da sirup postane jasen. Ohladimo. Osmim pomarančam odrežemo pokrovčke. Meso izdolbemo v skledo. Prazne lupine in pomaranče damo v zamrzovalnik. Preostalim pomarančam odribamo lupino in jo dodamo sirupu. Iz ostankov pomaranč iztisnemo sok. Pomarančni, preostali limonin sok ter 6 žlic vode primešamo sirupu. Po okusu dodamo sladkor in limonin sok. Mešanico prilijemo v plitvo posodo za zmrzovanje in zmrzujemo tri ure. Ko se ohladi, maso zvrnemo v skledo in stepemo z metlico, da razbijemo ledene kose. Zmrzujemo še 4 ure, da se šerbet strdi. Šerbet razdelimo v pomarančne lupine in na vrh posadimo pokrovčke. Pomaranče postavimo v zamrzovalnik. Preden jih ponudimo, v vrhove zataknemo lovorov list.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.