Zelo dobro! Predvsem nam je bil kolač všeč, ker ni presladek. Ali ste morda poskusili tudi s kakšnim drugim sadjem razen češenj in višenj?
Krhek češnjev kolač
Sladana 
25.331 ogledov
25.331 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
Krhko testo:
25 dag moke
13 dag masla
8 dag sladkorja
ščep soli
1 jajce
Nadev:
75 dag izkoščičenih češenj
0,5 l mleka
8 dag instant zdroba
3 rumenjaki
8 dag sladkorja
5 kapljic limonine arome
ščep soli
35 dag skute
Postopek
V moko dodamo maslo, sladkor, ščep soli, 1 jajce in hitro pregnetemo v krhko testo. Razvaljanega damo v okrogel tortni model z obročem. Po dnu in stenah ga prej namažemo z maslom. Po testu naložimo češnje. Za oblogo zavremo 0,5 l mleka, v katerega zakuhamo zdrob. Pustimo vreti 2 minuti . Odstavimo in počakamo, da zdrob nabrekne. Nato mu primešamo stepene rumenjake, sladkor, limonino aromo, ščep soli in skuto. Nazadnje dodamo še trd sneg beljakov in zmes poravnamo po češnjah. Po vrhu potresemo 3 žlice na listke narezanih mandljev. Pečemo v srednje vroči pečici približno 45 minut .
Opombe
V kolikor nimamo limonine arome, jo lahko zamenjamo z naribano lupinico limone. Namesto češenj lahko vzamemo tudi višnje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004116 sporočil
Danes sem ujela še zadnji vlak in spekla kolač iz svežih češenj. Je zelo dober.Začeli smo še s toplim, nekaj se ga je pa uspelo ohladiti in tak je še boljši. Je pa to dobra ideja za naprej, saj se pozimi lahko uporabi tudi sadje iz kompota, pa tudi brez sadja bo po mojem tudi dober, le toliko več skute bom probala dodati.
Lp!
