12.254 ogledov
1/5
4
(1)
Testo:
300 g moke
1 žlička pecilnega praška
100 g masla
100 g sladkorja
1 jajce
Nadev:
1 kozarec višnjevega kompota (700 g, brez koščic)
3 jajca
75 g sladkorja
1 vanilin sladkor
500 g skute (pasirane)
malo limonine lupinice
2 žlici belega zdroba
V skledo damo mehko maslo in sladkor ter zmešamo z ročnim mešalnikom; dodamo jajce, moko, pecilni prašek ter mešamo, da dobimo zrnato zmes.
Odcedimo višnje, vodo zavržemo (ali popijemo).
Zmešamo skuto, cela jajca, sladkor, vanilin in limonino lupino. Nazadnje dodamo še zdrob.
Na dno tortnega modela (ali tistega za sadne pite), premera 24 ali 26 cm damo dve tretjini drobtinčastega testa ter ga potlačimo z žlico, da se sprime. Na testo damo odcejene višnje in na to še skutno maso (ki je precej tekoča) in po vrhu skute še preostalo tretjino testa v drobtinah.
Pečemo na spodnji rešetki 200 stopinj, 45 minut .
Primeren desert za zimo, ko se naveličamo jabolčnih variant in nočemo več sadnih solat.
Ni preveč zamuden in zahteven recept.
