Jajčni praženec
Riko 
8.263 ogledov
8.263 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
Na osebo;
2 beljaka
2 ščepa soli
2 rumenjaka
1 žlica sladkorja
1 žlica smetane (kisle ali sladke)
1 žlica moke
1 žlica masla
Postopek
Rumenjake, smetano in sladkor dobro zmešamo ter rahlo vmešamo v trdo stepen, malo posoljen sneg. Maso vlijemo v manjšo omaščeno in segreto ponev ter jo pokrito na štedilniku na obeh straneh zlatorjavo, hrustljavo popečemo.
Pečenega zvrnemo na krožnik ter ga posujemo s sladkorjem in cimetom ali z zmletim makom.
Lahko pa maso že, ko malo zarumeni, z vilicami kosamo na manjše dele, dodamo malo masla in pritresemo kristalni sladkor, ki se med peko topi in karamelizira.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
