Jagodna pena

ursula.s

Shrani

Natisni

Sestavine

12 - 15 jagod (lahko več ali manj)

2 beljaka

sladkor po okusu

Način za kuhanje

Postopek

1. V mešalnik damo jagode in jih dobro zmeljemo ter dodamo sladkor.

2. Potem dodamo še beljaka in mešamo na najmanjši hitrosti.

3. Kmalu se bo začela delati pena. Pene bo vedno več.

4. Šele, ko vidimo, da se količina pene ne spreminja, odpremo mešalnik in pretresemo peno v skodelice.

5. Postrežemo takoj, ker se bo pena drugače sesedla. Za okras lahko na vrh pene dodamo kakšno celo jagodo. Po želji jo lahko okrasimo tudi še s stepeno sladko smetano; vendar jo moramo stepsti preden naredimo peno, drugače se bo le - ta prej sesedla.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 19.10.2006 ob 20:07

Zanimiv recept! Priročen za lahko sladico ali večerjo.

Hvala!

uporabno

Stasa

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 19.10.2006 ob 22:05

Če si pa slučajno zraven še lačen, lahko dodaš na koncu še cca. 200 g skute in dobiš odlično skutino peno.

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 7.11.2006 ob 23:58

Kar nekajkrat sem delala tole peno, ker je odlična, pa mi ni in ni uspela nastati toliko čvrsta, da bi jagoda ostala na vrhu in ne bi potonila v peno. Na zadnje pa sem naredila najprej zelooo trd sneg, dodala sladkor in še dolgo stepala, nazadnje pa vmešala zmiksane jagode - okus popolnoma enak, le krema ostane čvrsta. Tole s skuto pa ni slaba ideja, bo treba še to poizkusit. Vse čestitke za recept!