Jagodna krema

Name: Jagodna krema
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; 4 žlice sladkorja; 6 žlic mleka; 1 dag želatine; 2 dl pretlačenih jagod; vanilijev sladkor; 2 dl stepene sladke smetane; jagode za okras

jagodna krema

majdi

8.790 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

4 žlice sladkorja

6 žlic mleka

1 dag želatine

2 dl pretlačenih jagod

vanilijev sladkor

2 dl stepene sladke smetane

jagode za okras

Način za kuhanje

Postopek

Jajca skupaj s sladkorjem penasto umešamo, dodamo vroče mleko skupaj z vanilijevim sladkorjem in stepamo nad soparo, da se krema zgosti. Odstavimo, dodamo v mrzli vodi namočeno in nad soparo stopljeno želatino in stepamo tako dolgo, da se krema ohladi. Med ohlajeno kremo damo zmlete jagode in sladkano sladko smetano. Narahlo premešamo in damo v modele, ki smo jih prej oplaknili z mrzlo vodo. Modele postavimo za nekaj ur v hladilnik. Ohlajene zvrnemo na krožnik, okrasimo s stepeno smetano, jagodami in pecivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov