zdravi kolački z jabolki brez bele moke, sladkorja in dodane maščobe
12.350 ogledov
1/5
4,5
(2)
2 veliki jabolki
1 žlica javorovega sirupa (ali medu)
180 ml navadnega jogurta (tekočega)
1 jajce
3 žlice ržene moke
2 žliči rožičeve moke
1 žlica gustina
1 zravnana žlička pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone
žlička vanilijeve arome (po želji)
Jabolka olupimo, naribamo ter malo ožmemo. Nato dodamo jogurt, jajce in javorov sirup. Dodamo še vse suhe sestavine in premešamo. Masa naj bo take gostote, da jo lahko zajamete z žlico. Nato napolnimo modelčke in pečemo pri 200 stopinjah nekje 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
Svetujem uporabo silikonskih modelčkov za mafine, ker so res zelo rahli in se na navaden pekač precej primejo, iz silikonskih pa se jih enostavno odstrani. Ni pa nujno, da jih pečete v modelčku, lahko naredite kar malo bolj ploščate kupčke na peki papir.
Recept je zelo enostaven, sestavine pa lahko prilagajate po želji.
Kdor išče dlako v jajcu, jo bo našel. Lahko bi tudi napisala : z rožičevo in rženo moko in medom . Zadoščal pa bi tudi naslov jabolčni poljubčki, ker so sestavine navedene v receptu.
Saj poznamo tisto Prešernovo o tem kako se piše kaša. Važno, da so poljubčki dobri.
Včeraj sem naredila te kolačke z majhno spremembo. Ne vidim razloga zakaj bi jabolka ožemali?? jz jih nisem. Prav tako nisem dodala jajca in jogurta. Masa se je odlično premešala dodala sem samo cca 0,5 dl vode ter spekla kot mufine. Odlični kolački, tako narejeni tudi za vegane.
