Jabolčna "knäck" pita

Name: Jabolčna "knäck" pita
Total time: 60 min
Yield: 6 porcij
Cuisine: Švedska
Ingredients: 1 dl ovsenih kosmičev; 2 dl moke; 1 dl sladkorja; 125 g masla; 4 jabolka; 100 g masla; 2 dl sladkorja; 2 žlici moke; 3 dl smetane; 1 čajna žlička cimeta; 100 g sesekljanih mandljev

hrustljava jabolčna pita

slovinkita

Izvor: Švedska

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6 porcij

Testo:

1 dl ovsenih kosmičev

2 dl moke

1 dl sladkorja

125 g masla

Nadev:

4 jabolka

100 g masla

2 dl sladkorja

2 žlici moke

3 dl smetane

1 čajna žlička cimeta

100 g sesekljanih mandljev

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Najprej naredimo testo. Maslo stopimo v ponvi, dodamo ovsene kosmiče, moko ter sladkor. Zmešamo v maso (cca. 5 minut na zmernem ognju). Nato damo maso v pekač (premer 22 cm) in ga oblikujemo z žlico (masa je vroča). Testo naj bo do zgornjega roba pekača. Damo v pečico na 200 stopinj za približno 10 minut.

Medtem olupimo jabolka in jih narežemo na manjše koščke.

Nadev naredimo v ponvi, lahko isti kot za testo. Stopimo maslo, dodamo sladkor in moko. Dodamo še smetano in ves čas mešamo, dokler se ta ne zgosti. Naj vre na nizkem ognju par minut. Umaknemo z ognja, dodamo cimet in mandlje.

Po 10 minutah vzamemo pekač s testom iz pečice in pustimo, da se ohladi. Na ohlajeno testo položimo jabolka in čez prelijemo z nadevom.

Pita naj se ohladi pred serviranjem.