Flambirano sadje

Marinka

ogledov: 12 441

Shrani

Natisni

Sestavine

1 banana, narezana na koščke in poškropljena z limoninim sokom

2 kuhani hruški, narezani na koščke

1 pomaranča, narezana na koščke

2 žlici olupljenih in narezanih mandljev

2 dl sladke stolčene smetane

1 žlica masla

1 žlica marelične marmelade ali džema

2 žlici limoninega soka

4 žlice pomarančnega soka

2 žlici sladkorja

2 žlici ruma

2 žlici vinjaka

1 žlica maraskina

4 kepice vanilijevega sladoleda

Način za kuhanje

Postopek

V posodi serejemo sladkor, da se stopi, porjavi in karamelizira. Dodamo maslo, marmelado, limonin in pomarančni sok in dobro premešamo. Priložimo mandlje in naredimo gladko omako. Vmešamo sadje in omako segrejemo. V posebnem lončku segrejemo alkohol in ga prelijemo po sadju. Nato ga prižgemo, da zagori. Na ohlajene krožnike naložimo sladoled, dodamo goreče sadje in takoj postrežemo.