Ekspres kremšnite

vdolin

18.387 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek listnatega testa

2 vanilijeva pudinga (Galetta)

9 dl alpskega mleka

malo ruma

1 l alpske smetane

mleti sladkor po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Testo razvaljamo na velikost pekača ter spečemo vsak list posebej.

Medtem z mešalcem zmešamo puding in ga skuhamo po navodilih na vrečki in dodamo rum po okusu.

Posebej stepemo smetano in po okusu sladkamo.

En del smetane previdno zamešamo med puding.

Ohlajeno testo namažemo s pudingom in po vrhu še s smetano. Pokrijemo z drugim listom, potresemo z mletim sladkorjem in razrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Bogomira

član od 2005182 sporočil

15.2.2007 ob 13:14

Sama za ekspres kremšnite uporabim namesto lisnatega testa albert kekse.

Po zgornji plasti keksov pa prelijem z čokolado.Zelo dobro.

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

15.2.2007 ob 23:08

Bogomira, tudi pri nas. Spodaj albert keksi, zgoraj pa ne dajemo sploh keksov, ampak kar direktno po smetani posujemo čokolado v prahu. To pa zato, ker so ponavadi pri nas vsi odmikali vrhnjo plast listnatega testa (tudi v slaščičarni) in ga niso pojedli.

jannina

član od 20073 sporočil

16.2.2007 ob 14:02

Super recept.Tudi sama sem že večkrat naredila kremšnite po tem receptu,s tem, da del mleka(1/3) za pripravo pudinga (Galetta-ga ni potrebno kuhati) nadomestim s sladko smetano.Pred dnevi je bil v bazi recept za kremšnite,v katerm je bila zgornja plast listnatega testa zdrobljena(dobra ideja).

Kristina

član od 2007425 sporočil

16.2.2007 ob 23:43

Meni pa ni jasno,kako z mešalcem zmešamo puding in ga potem skuhamo?

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

16.2.2007 ob 23:55

Mislim, da je avtorica mislila na nujno predpripravo, ko moraš puding pred kuhanjem najprej zmešati z malo mleka, da narediš "nastavek". To je najbolje narediti z mešalcem, sama delam to v TW shakerju.

jannina

član od 20073 sporočil

17.2.2007 ob 9:26

Galetta pudinga ni potrebno kuhati.Samo na hitro ga z mešalcem zmešamo in polijemo(strjuje se sam).

matilda

član od 20061981 sporočil

17.2.2007 ob 9:45

Verjetno je mišljeno, da galetta puding zmešaš z mešalcem, če imaš pa navadnega, ga pa skuhaš.

Pa saj so navodila čisto jasna.

Jaz naredim take kremšnite kar z biskvitom, kar mi je bolj enostavno, v puding pa vmešam še en burbon vanilin sladkor in za vsak slučaj malo želatine mix. Smetano dam polovico rastlinske, polvico alpske, da je bolj obstojno.