Dinja in avokado v solati

Name: Dinja in avokado v solati
Total time: 30 min
Yield: Za 4-6 oseb
Ingredients: 1 srednje velik avokado; 1/2 majhne dinje; vejica mete za okras; 25 g sladkorja; 150 ml vode; 1 rezina pomaranče; zmehčan list mete; 65 ml gina; 2 žlici sesekljanih listov mete

odlična solata

oficir

ogledov: 5 903

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4-6 oseb

1 srednje velik avokado

1/2 majhne dinje

vejica mete za okras

Za preliv:

25 g sladkorja

150 ml vode

1 rezina pomaranče

zmehčan list mete

65 ml gina

2 žlici sesekljanih listov mete

Način za kuhanje

Postopek

Za preliv damo v majhno kozico sladkor, vodo in pomarančno rezino in med pogostim mešanjem počasi segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi. Zavremo, potem pa počasi kuhamo 2-3 min. oz. tako dolgo, da se tekočina pokuha na polovico.

Meto operemo in zavržemo morebitne poškodovane liste. Veliko pest listov raztrgamo in zmehčamo ter damo v skledo. Prelijemo s prelivom, zavržemo pomarančno rezino in prilijemo gin. Počakamo vsaj 2 uri. Potem tekočino precedimo v vrček in spravimo v hladilnik.

Dinjo narežemo na tanke krhlje, jo olupimo in ji odstranimo peške. Avokado razpolovimo in olupimo. Odstranimo koščico in meso narežemo na krhlje.

Krhlje melone in avokada menjaje zložimo na pladenj. V ohlajen preliv zmešamo sesekljano meto in z njim prelijemo solato. Okrasimo z vejico mete.

Opombe

Lahko uporabimo tudi druge vrste melon, namesto avokada pa vzamemo hruško ali mango.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO