Čokoladna rulada z vanilijevo kremo

danes narejena... božanska

Prvič sem delala rolado in se mi je lomila,potem sem ugotovila,da bi jo morala navlažiti,ampak je bilo žal že prepozno,vse skupaj sem dala hladit,se bo vseeno pojedlo,ker je samo testo dobro,krema pa še bolj,več sreče prihodnjič,na napakah se učiš.

Če se ti je testo lomilo to pomeni, da si ga prepekla. Nič ne bi pomagalo da ga navlažiš, kvečjemu bi še bolj razpadalo. Biskvit za rulado je potrebno peči malo manj, ostane sočno in elastično. V bistvu je tako z vsakim biskvitom.

Pekla sem ga točno 10 minut in takoj dala ven iz pečice,sem ga pa pustila celo uro hladit,ali je bilo mogoče to krivo,da je bilo preveč suho. Smo pa vseeno že skoraj vse pojedli,dobro je bilo,za pogledat pa ne preveč lepo,bom v prihodnosti ponovila peko. Dajem pa avtorici oceno 5 za okus.

Kadar pečem rulade,vedno takoj ko vzamem testo iz pečice položim na njega suho krpo(ki jo imam ločeno od drugih kuhinjskih krp,da ne diši po mehčalcu,ker bi testo potem dišalo po mehčalcu) in takoj še toplo testo zavijem v rulado,ter pustim tako zavito.Ko je ohlajeno odvijem,namažem z kremo in zavijem.Sama pa pečem testo na manj stopinj.

Katera velikos pekaca je misljena tukaj? Jaz imam samo tisti ki pride s pecico pa se mi zdi malo prevelik za tole kolicino testa..

No, danes sem ponovno naredila to rolado in mi je končno uspela. Po vrhu sem naredila vzorec iz bele čokolade, pekla pa sem jo na 200st. Res je zelo dobra.

Zelo dobra rulada, le prehitro je zmanjka :). Jaz še toplo rulado zavijem v mokro in s kristalnim sladkorjem posuto kuhinjsko krpo in se mi nikoli ne prime.

Izgleda zelo vabljivo in je lahko narediti. Jaz sem jo naredila, pa sem 12. In mora biti tudi okusna (po izgledu). Za obiske, za vse. Biskvit SE NE zlomi in je super. Vam povem kakšen je okus in mogoče priložim sliko.