ponarejena pita iz mississippijskega blata (Mississippi mud pie)
6.586 ogledov
1/5
Oceni
360 g neo ali oreo keksov s čokoladnim polnilom
100 g masla
0,5 l mleka
1 čokoladni puding
2 jajci
60 g jedilne čokolade
2 vrečki vanilijevega sladkorja
0,5 l smetane za stepanje
Kekse zmeljemo v multipraktiku. Maslo stopimo. Okrogel model na dnu obložimo s peki papirjem. Pomešamo mlete kekse in maslo ter maso vtisnemo v model. Enakomerno obložimo dno in stene pekača. Pokrijemo s folijo in damo v zamrzovalnik.
V hladno mleko zamešamo čokoladni puding, 1 vrečko vanilijinega sladkorja, čokolado in 2 rumenjaka. Kuhamo ob stalnem mešanju, da se zgosti. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga vmešamo v vroč puding.
Kremo zlijemo na pripravljeno podlago in pokrijemo s plastično folijo, ki se mora dotikati kreme. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Pred serviranjem stepemo smetano z dodanim vanilijinim sladkorjem ter z njo bogato obložimo pito. Posujemo s čokoladnimi ostružki.
pita iz "Mississipijskega blata" pa ima sicer zelo čokoladen okus, tako da bi jaz v tem pudingu stopila še vsaj 100g temne čokolade (ali čokolade za kuhanje) ter cca 1 dcl mleka za kuhanje pudinga nadomestila s smetano. Oboje še ojača čokoladni okus 
