Čokoladna dekadenca

Sweetie

46.959 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
5 (15)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g temne čokolade (za kuhanje)

150 g masla

4 cela jajca

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

Način za kuhanje

Postopek

Maslo in čokolado stopimo nad paro in dobro premešamo ter pustimo, da se ohladi.

Cela jajca posebej stepamo s sladkorjem, dokler masa ne naraste vsaj za trikrat (8-10 minut mešanja). Dodamo moko, potem pa združimo s čokoladno maso. Previdno vmešamo, da se jajčna masa ne sesede. Najbolje je, da najprej vmešamo 1/4 mase v čokolado, potem pa še preostanek.

Izrežemo peki papir v obliki kroga, ga namastimo in obložimo dno okroglega pekača za torte. Papir naj sega še na obod. Vlijemo maso in pečemo na 200 stopinjah 15 minut . Sredina kolača bo še vedno mehka, a ne skrbite. Kolač ohladimo v modelu, potem ga postavimo v hladilnik, da se bolje strdi in ga obrnemo na krožnik. Posipamo s sladkorjem v prahu.

Serviramo z na pol stepeno smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ta kolač je precej "forten" in zadostuje že manjša porcija, smetane pa naj bo kar več.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

beva

član od 2010741 sporočil

29.1.2011 ob 23:02

Kačča, ti kar naredi tole, tudi če sta samo dva jo bosta že pojedla! Tole je tako dobro, da ne moreš nehat jest ;)

mišzmoke

član od 20104587 sporočil

29.1.2011 ob 23:07 Vesel

Iskra, morda bi šlo z žlico mletih mandljev, zmešano s škrobom, poskusi.

kačča, lahko pridem na pomoč:))

Eleanor

član od 200926 sporočil

1.2.2011 ob 10:27

Super čokoladno. Sem jo naredila iz polovične mase...kar se je izkazalo za napako. ;)

Dark

član od 200940 sporočil

4.2.2011 ob 7:52

ČISTA PETICA!!!!!!!!!!!

kačča

član od 2010121 sporočil

4.2.2011 ob 9:39

Naredili, pojedli. Meni je bilo presladko, gostom pa je bilo zelo všeč - 4 osebe pojedle v 1 uri :)

tamarina

član od 201040 sporočil

26.2.2011 ob 8:30 Vesel

pečeno in potem tudi pojedeno kot veleva recept - več kot odlično - bi ocenila s 6, pa se ne da :)

Sugaplum

član od 20105 sporočil

13.3.2011 ob 15:06 Vesel

Mmmmm najboljša sladica za čokoholike! Sama sem velik ljubitelj bele čokolade, zato sva poskusila s polovico bele in polovice temne čokolade (zmešala sva vsako posebej) in jo vlila v pekač tako kot za marmorni kolač. Pol sva zmazala še dokler je bila topla, pol naslednji dan - mrzlo. Oboje fantastično.