Recept: Bučni štrudelj - Kulinarika.net

Bučni štrudelj

zelo dobro pecivo-zavitek iz časov moje babice

  Izvor: Međimurje- Hrvaška
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 515

Sestavine

1 kg naribane buče, malo posolimo, da spusti vodo in odcedimo

10 dag mletega maka (če ne marate preveč , bo dovolj samo 5 dag)

3 žlice stopljene margarine ali masla

5 žlic sladkorja

malo pomarančnega soka ali ruma, po želji

2 žlici kisle smetane

 

vlečeno testo in malo olja za pekač

 

Preliv:

1 mala kisla smetana in polovica lončka od smetane mleka

1 žlica sladkorja

Postopek

Naribano bučo, mak in ostale sestavine zmešamo in potresemo po vlečenem testu. Zavijemo in damo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z oljem. Zdaj zavitek nekajkrat prerežemo in prelijemo s smetano, ki smo jo zmešali z mlekom in sladkorjem. Pečico segrejemo na 180-200 stopinj in pečemo 3/4 ure.


Opombe

Pecivo lahko uživate toplo ali hladno.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 25.9.2010 ob 21:50

Zelo vesel

Včeraj pekel nekaj podobnega, kar je hotelo biti prekmurska tikvača (in je zato imelo dve plasti nadeva oz. tri plasti testa). Sladil sem z medom namesto s sladkorjem, prelil pa z medeno "vodo", ki so jo spustile buče (kljub temu, da sem jih temeljito ožel), kislo smetano namazel šele na pečeno sladico (tako to delajo Prekmurci).

Božansko!

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 26.9.2010 ob 22:32

Vesel

Verjamem da je tudi po tvojem receptu božansko!

...lp..

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 27.9.2010 ob 3:59

Vesel

Zakaj zavitek prerežemo in ali se uporabi navadna jedilna ali rumena buča?

Pa tudi recept za prekmursko tikvačo prosim. Pred leti sem jo jedla, zdaj pa ne najdem nikjer recepta zanjo.

Upam, da mi bo avtorica ali kdo drug iz tega dela Slovenije lahko pomagal-a. Hvala vnprej.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17674

Objavljeno 27.9.2010 ob 19:47

Vesel

Kozamurnik, tule boš našla kaj uporabnega:

http://www2.arnes.si/~ssnmkmes5/projekti/bilten1.d

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 29.9.2010 ob 9:39

Zavitek zato prerežem da se vse dobro prepoji s smetano, buče so najbolje navadne še zelene ali večje sorte bučk.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.