Bučkin zavitek

Name: Bučkin zavitek
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 malo večje bučke; 2 vlečena testa za zavitke; 1 kisla smetana; drobtine; margarina; rozine; sladkor; cimet; limonin in vanilijev sladkor; rumenjak

Biba7

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

4 malo večje bučke

2 vlečena testa za zavitke

1 kisla smetana

drobtine

margarina

rozine

sladkor

cimet

limonin in vanilijev sladkor

rumenjak

Način za kuhanje

Postopek

Bučke najprej olupimo in narežemo na podolgovate rezance (tanke rezine in ne sredice), jih ne posolimo, ampak jih obtežimo, najbolje čez noč, da spustijo vso vodo. Nato bučke popražimo na margarini. Razgrnemo listnato testo (po 2 lista skupaj) pokapamo ga s stopljeno margarino. Nato damo gor popražene in sladkane drobtine. Nanje položimo bučke (jih tudi malo sladkamo), rozine, posujemo malo cimeta, limonin in vanilijev sladkor (po okusu) in polijemo s kislo smetano, nato zavijemo kot zavitek. Po vrhu malo polijemo z mešanico kisle smetane in enega rumenjaka. Pa dober tek!!!!!!

Opombe

Bučk je lahko več ali pa manj, odvisno, koliko nadeva v zavitkih imate raje. Bučke je bolje sladkati ko jih nadevate po listnatem testu in ne prej. Se mi zdi, da je boljši okus. Jaz še naribam malo pomarančne lupinice. Res je dobra in enkratna stvar....

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

župa

kuha že od: 8.6.2008

Št. objav: 74

Objavljeno 26.9.2009 ob 13:36

Sem naredila tale zavitek, fantastičen. Dolgo sem odlašala, ker so bili moji malo skeptični, ko pa so probali, wau, niso mogli verjet. Res super recept.

Župa

uporabno

matejanik

kuha že od: 26.2.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 24.8.2010 ob 18:15

Ali lahko namesto bučk uporabiš kumare?

uporabno

Zvezdana

kuha že od: 20.1.2003

Št. objav: 118

Objavljeno 28.8.2010 ob 12:52