Benko pecivo
čokoladno pecivo narejeno iz Benko kakava
klementina 
12.437 ogledov
12.437 ogledov-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
5 jajc
200 g moke
200 g sladkorja
200 g Benko kakava
200 g margarine
5 žlic ruma ali mleka
1 pecilni prašek
Postopek
Ločimo rumenjake in beljake, v posodo z rumenjaki dodamo še margarino in polovico sladkorja. Stepamo toliko časa, da masa nekoliko naraste. Dodamo še Benko kakav in 5 žlic ruma ali mleka ter ponovno stepemo.
V drugi posodi stepemo trd sneg iz 5 beljakov in dodamo preostali sladkor. Sneg počasi vmešamo s kuhalnico v prvotno maso.
V moko dobro vmešamo pecilni prašek in jo nato počasi s cedilom vsujemo v mešanico ter sproti mešamo.
Narejeno mešanico vlijemo v dva podolgovata rebrasta pekača namaščena z maslom in potresena z moko.
V pečici na 180 stopinjah pečemo okoli 45 minut . Narejeno pecivo narežemo in ga lahko na pladnju postrežemo kot sladico.
Opombe
Pecivo lahko polijemo tudi s sokom ali pa ga postrežemo s stepeno smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
