Belgijski vaflji

Name: Belgijski vaflji
Cuisine: Belgija
Ingredients: 170 g moke; 25 g sladkorja v prahu; vanilijev sladkor; 100 g masla; 5 rumenjakov; 5 beljakov; 2,5 dl mleka; ščepec soli

Preverjen

ligojna

112.847 ogledovBelgija

3/5
srednje zahteven recept
4,8 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

170 g moke

25 g sladkorja v prahu

vanilijev sladkor

100 g masla

5 rumenjakov

5 beljakov

2,5 dl mleka

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo sol, presejano moko in raztopljeno maslo. Sestavine premešamo. Masi previdno vmešamo sneg beljakov. Maso vlijemo v model za peko vafljev. Pečemo 7-8 minut na 200 stopinjah.

Vaflje serviramo s svežimi jagodami in stepeno smetano ali vanilijevo kremo.

Potresemo z grobo mletimi lešniki in prelijemo s sladkim grehom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

breskva

član od 20073074 sporočil

21.7.2012 ob 18:27

To so zelo mehki vaflji, da se kar topijo v ustih.

Culi28

član od 20122 sporočil

22.8.2012 ob 13:55

Vaflji so odlični - mleka nisem vključila v recept, sicer pa na začetku nastane zelo zelo mokasto testo oz. dobesedno testo, a potem ko dodaš beljake se naredi v maso, tako da me je bilo na začetku malo strah kako bo prišlo ;D no v glavnem, super so! Hvala za recept.