Jaz bi to probala, samo nisem še nikoli flambirala... pa se malo bojim... a bi šlo brez vžigalnika in vžigalic, mislim, da samo pogrejem rum in s tem končam...?
Bananas Foster
flambirane banane so klasična sladica iz New Orleansa
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
V manjši ponvi raztopimo maslo. Dodamo sladkor in cimet, premešamo ter dodamo še bananin liker (oz. rum ali baileys). Segrevamo na majhnem ognju in neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Dodamo na četrtine narezano banano in to kuhamo približno 2 minuti .
Prilijemo rum, ga na hitro segrejemo in z daljšo vžigalico ali vžigalnikom jed v ponvi prižgemo. Ko plameni usahnejo, je jed gotova.
Ponudimo z dobrim vanilijevim sladoledom.
Opombe
Rjavi sladkor naj ne bo tisti, ki se sipa, temveč moker.
Alkohol je zelo eksploziven, zato bodite zelo previdni, še posebej, če imate nad štedilnikom nape ali kuhinjske elemente.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
