Imam eno vprašanje. A moke ni treba popariti?
Ajdovi muffini
z orehovim nadevom
Zbirke:mafini326
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
4,7
(3)
Sestavine
Suhe sestavine:
175 g ajdove moke
1 žlička pecilnega praška
Mokre sestavine:
1 jajce
1 kisla smetana (180 g)
60 g rjavega sladkorja
1 vanilijev sladkor
60 g staljenega masla (ne vročega)
Nadev:
cca. 100 g mletih orehov (količina po želji)
cca. 10 žlic medu (količina po želji)
Postopek
Zmešamo moko s pecilnim praškom. Z el. mešalnikom zmešamo mokre sestavine, nato pa jih s kuhalnico narahlo primešamo suhim sestavinam (vedno vlijte mokre sestavine k suhim in ne obratno). Ne mešamo dolgo - prav je, če v zmesi ostane še nekaj grudic, sicer muffini ne bodo rahli (suha snov se mora samo omočiti z mokro).
Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine. Napolnimo jih do 3/4 volumna s po 1 žlico mase, na debelo posujemo z orehi, pokapljamo z medom in pokrijemo z drugo žlico mase. Da masa prekrije vso površino orehov, si pomagamo s prstom, ki ga pomakamo v vodo, da se testo ne prijemlje prsta.
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 240 stopinjah brez ventilacije 15 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2005811 sporočil
Sem jih včeraj zvečer delala, da bi naš šolarček imel za zajtrk.... pa sem jih malo prismodila :((( Sicer so mi pa full všeč, prijeten okus po ajdi mmmm. Delala sem brez nadeva, eno žlico medu pa sem zamešala kar v testo. Super lepo so dišali (dokler se niso prismodili seveda).... te bom pojedla jaz, bom pa še eno rundo delala :)
