Acijeva kostanjeva torta
dobra, preprosta slaščica, ki zahteva malo več dela in potrpljenja
Šef Sebastjan 
14.474 ogledov
14.474 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
cca. 1 kg kuhanega, očiščenega kostanja
cca. 120 g sladkorja
cca. 0,7 dl ruma
cca. 200 g jedilne čokolade
cca 50 g surovega masla
1 rumenjak
Postopek
Najprej dobro skuhamo kostanj in ga olupimo (olupimo tudi notranjo kožico).
Nato v kostanj naribamo (po okusu) jedilno čokolado, (po okusu) dodamo sladkor, rum, surovo maslo ter rumenjak. Vse skupaj dobro pretlačimo, tako da ostanejo le mali koščki kostanja.
Iz mase, ki nastane, oblikujemo hlebček in ga prelijemo s preostalo čokolado, ki jo stalimo na sopari.
Opombe
Ta recept je naša družinska dediščina.
*nekateri dodajajo v maso še koščke Albert keksov, meni je boljša brez
*boljša je, če en dan stoji
*torta se hrani v hladilniku in se kunzumira hladna
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
