Recept: Mošnjički iz kvašenega testa - Kulinarika.net

Mošnjički iz kvašenega testa

zelo dobri in rahli

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

60 dag moke

4 rumenjaki

3 dl mleka

3 dag kvasa

8 dag masla

5 dag sladkorja

sol

marmelada

Postopek

Kvas razdrobimo in ga raztopimo v mleku z eno žličko sladkorja. Kvasec pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati cca. 10 minut.

Raztopljeno margarino, moko, preostali sladkor, sol in jajci damo v posodo in prelijemo s kvascem. Z električnim mešalnikom zgnetemo v gladko testo. Testo pokrijemo in pustimo, da vzhaja. Narasti mora še za enkratno količino.

Vzhajano testo razvaljamo na 20 kvadratov. Vsak kos testa položimo na dlan, nanj damo malo marmelade in stisnemo robove skupaj, da nastane mošnjiček. Vsak mošnjiček premažemo z raztopljeno margarino in jih narobe obrnjene položimo testo skupaj v namaščen pekač. S preostalo margarino pa premažemo površino peciva. Pecivo pečemo cca. 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Posujemo ga s sladkorjem v prahu in še toplega ponudimo.


Opombe

Na sliki je dvojna količina mase.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 25.4.2009 ob 15:02

To me spominja na moje otroštvo, ko je mama pogosto pekla tele buhteljne (mi jim rečemo buhteljni). Najboljši so mi tisti z domačo slivovo marmelado...mmmmm

Moram spomniti mamo, da jih še kdaj speče.

Najboljši so še rahlo topli ali pa pogreti v mikrovalovni pečici

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1346

Objavljeno 25.4.2009 ob 22:23

Zelo vesel

V davnih časih mi jih je prinesel Miklavž, meni je mama rekla, da so jih napekli angelčki.Res so bili tako dobri kot da bi jih v nebesih pekli. Morda le zato, ker je bilo takrat zelo težko priti do kakršnihkoli sladic.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 27.4.2009 ob 7:05

Tudi mi jim rečemo buhteljni. Spomini na otroštvo in mojo staro mamo...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.