Londonerji

Name: Londonerji
Total time: 30 min
Yield: 1 poln pekač povprečne velikosti
Ingredients: 520 g gladke moke; 350 g masla; 175 g sladkorja; 8 rumenjakov; 8 beljakov; 280 g sladkorja; 400 g mletih orehov

za ljubitelje orehov :)

levinja_21

5.373 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Količina: 1 poln pekač povprečne velikostiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

520 g gladke moke

350 g masla

175 g sladkorja

8 rumenjakov

Nadev:

8 beljakov

280 g sladkorja

400 g mletih orehov

Postopek

Vse sestavine za testo dobro in natančno zmešamo skupaj v krhko testo. Pekač namastimo in pomokamo ter nato krhko testo razporedimo po pekaču.

Testo damo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 160 stopinj in ga spečemo le do polovice.

Medtem ko se testo peče, pripravimo nadev.

Iz beljakov stepemo trd sneg, kateremu postopoma dodajamo sladkor. Na koncu previdno dodajamo mlete orehe, žlico po žlico.

Na pol pečeno testo vzamemo iz pečice, po celotni površini razporedimo nadev in poravnamo.

Pecivo položimo nazaj v pečico in pečemo približno še 15 minut na temperaturi 160 stopinj.

Ko je pečeno, pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo, da se ohladi. Dobro ohlajeno pecivo razrežemo na pravokotnike ali kvadratke in položimo na krožnik ter postrežemo.

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ste pripravili ta recept? Pokažite, kako vam je uspel.

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Opombe

Poudarjam, ko v beljakovo zmes vmešamo mlete orehe, to storimo zelo previdno, da se beljaki ne sesedejo, in to obvezno s kuhalnico, ne z električnim mešalnikom.

Čas peke ni točen, je le okviren, saj je najbolje preveriti ali je biskvit pečen z leseno palčko.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas