Me zanima, ali je krema toliko kompaktna, da bi z njo napolnila torto. In koliko dam želatine fix. Žal "ne znam" delati z želatino v lističih. In najbrž bi morala dati sestavine x2.
Hvala!
Skutino vanilijeva krema
okusna krema s sadjem
zona 
29.930 ogledov
29.930 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
4
(1)
Sestavine
Krema:
300 g pretlačene skute
2 vanilijeva jogurta
2 žlici sladkorja v prahu
1 dl jajčnega ali vanilijevega likerja
3 dl ne preveč stepene smetane
4 lističi želatine
Preliv:
kozarec kompota (kakršnega koli sadja)
2 žlici sladkorja
1 žlica gustina
Postopek
Skuto pretlačimo (dala sem vanilijevo skuto) in zmešamo z jogurtom, obema sladkorjema in likerjem. Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo nekaj minut, nato jo na hitro nad paro stopimo (ne sme se segreti). Zamešamo jo v kremo ter nazadnje dodamo še rahlo stepeno smetano. Nalijemo v kozarce, katere postavimo na hladno.
Sadni kompot odcedimo, sok od kompota zavremo, mu primešamo podmet iz sladkorja, gustina in malo vode ter mešamo do vretja. Odstavimo in delno ohladimo.
Na kremo damo odcejeno sadje in prelijemo s prelivom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
