Krema za nadevanje tort

Name: Krema za nadevanje tort
Yield: za 1 torto ali več
Ingredients: 1 l mleka; 250 g sladkorja; 3 cela jajca; ščep soli; 80 g jedilnega škroba; vanilija (lahko damo ekstrakt vanilije); 1 l sladke smetane

janja512

19.451 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 1 torto ali več📏 Mere·🌿 Začimbe

1 l mleka

250 g sladkorja

3 cela jajca

ščep soli

80 g jedilnega škroba

vanilija (lahko damo ekstrakt vanilije)

1 l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Od enega litra mleka odvzamemo 2 dl. Preostalo mleko zavremo. V posodici stepemo sladkor in jajca, dodamo ščep soli, vanilijo in škrob, razredčimo z 2 dl mleka. Skuhamo kot puding in stalno mešamo, dokler se ne zgosti (postati mora kot krema). Pohladimo.

Posebej stepemo 1 liter smetane, nato jo dodamo ohlajeni kremi, vmešamo ročno.

S kremo namažemo torto ali pa jo uporabimo kot samostojno sladico... krema je uporabna tudi za pripravo tiramisuja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mmajaa

član od 2006104 sporočil

6.11.2007 ob 14:06

Se lahko da v to kremo tudi sadje, da bi dobila sadno torto? Bi bil okus dober? Spravljam se delati sadno torto, smetane pa nimam najrajši...

Lp!

Mijan

član od 2006554 sporočil

11.11.2007 ob 8:14

Tudi mene zanima, kako se obnese, če daš sadje v tako kremo?

Ali dodaš sadje istočasno, kot sladko smetano, ko je krema že ohlajena?

Majča

član od 200645 sporočil

22.5.2009 ob 9:17

Jaz sem uporabila borovnice pa je bilo čist ok. Vsako plast testa sem najprej navlažila, potem namazala s to kremo in po vrhu sadje pa spet biskvit ... In je bilo zelo sočno.

LILA878

član od 20091 sporočil

12.10.2009 ob 14:09 Vesel

kaj pa je to škrob

teta torta

član od 20051268 sporočil

12.10.2009 ob 14:32

Lila, škrob je Gustin in podobni izdelki. Sicer pa je tudi običajni prašek za puding v glavnem škrob (z nekaj dodatki za okus). V bistvu ustreza tale krema dvema pudingoma, ki jima dodamo jajca in smetano.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!