Bananina cupcake krema

Name: Bananina cupcake krema
Total time: 60 min
Yield: za 25 muffinov
Ingredients: 125 g zmehčanega masla; 175 g kremastega sira-Philadelphia; 2 zreli banani; žlička limoninega soka; 4 listi želatine; 300 g sladkorja v prahu; 4 dl sladke smetane; 1 kremfix

odlična za na čokoladne muffine

bannanna

27.848 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 25 muffinov📏 Mere·🌿 Začimbe

125 g zmehčanega masla

175 g kremastega sira-Philadelphia

2 zreli banani

žlička limoninega soka

4 listi želatine

300 g sladkorja v prahu

4 dl sladke smetane

1 kremfix

Način za kuhanje

Postopek

Penasto zmešamo maslo in sladkor. Dodamo zreli banani, ki jih lahko razmešamo kar z mešalnikom. Dodamo še Philadelphio in limono.

Namočimo želatino in jo po 5 minutah vzamemo iz vode ter raztopimo z žlico kreme nad paro. Vmešamo v kremo. Damo na hladno za pol ure , nato stepemo še smetano s kremfixom in vmešamo v bananino kremo.

Nabrizgamo s širokim nastavkom (vsaj 12 mm).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Brez banan je krema dovolj trdna, da ne potrebuje želatine in smetane.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Eučica

član od 20101 sporočil

5.12.2010 ob 17:08 Vesel

Tole zgleda pa zelo dobro.Nisem še poiskusila ampak vrjamm da tudi to pride kmalu na vrsto.:)

petia9

član od 201011 sporočil

11.12.2010 ob 15:18

mene pa zanima kakšen je ta sirček Philadelphia? ima mogoče tak sladek okus? zasledila sem ga že v večih receptih, poskusila pa še ne :)

tortice pa zgledajo super! :)

bannanna

član od 20065457 sporočil

21.12.2010 ob 8:54

nima sladkega okusa.. je takšen bolj nevtralen, mogoče malo slankast, vendar toliko sladkorja ubije vsakršno slanost ;)

speela

član od 20094 sporočil

26.12.2010 ob 15:19

njami! ful je dobra in pika na i za na mafine :)))

lianea

član od 20111 sporočil

28.12.2011 ob 21:20 Zelo vesel

Krema mi je super ratala, mogoče malo presladka, samo količina je pa za veliko več muffinov kot pa 25! vsaj za 50 je meni kreme ratalo! Tako da jutri naredim še eno rundo muffinov da jo ponucam!