Recept: Janeževi upognjenci - Kulinarika.net

Janeževi upognjenci

zelo enostavni in izredno hitro narejeni upognjenci po babičinem receptu

  Izvor: Slovenija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

jajca

janež v zrnu

sladkor

bela ostra moka

maslo

Postopek

Pečico predhodno segrejemo na 200 stopinj. Natančne količine sestavin pri tem receptu ni. Najprej stehtamo jajce (če poskušate prvič, so najbolj priporočljiva 3 jajca), nato jih ubijemo v skledo, kjer bomo mešali testo. Nato jim dodamo toliko sladkorja, kot tehtajo jajca in oboje DOBRO stepemo z mikserjem, da dobimo zelo penasto zmes. Nato počasi dodajamo moko, medtem ko mešamo. Tudi moke dodamo kolikor tehtajo jajca. Pekač namažemo z maslom (ne margarino) in z veliko žlico doziramo testo na pekač. Testa si na žlico vzemite le polovico in ga s prstom pomažite z žlice, da pade na pekač. Testo se bo med peko razlezlo, zato ga ni potrebno oblikovati. Ko imamo testo že na pekaču, ga posujemo s ščepcem janeževih zrnc po sredini. Pekač položimo v pečico in pečemo le par minut, da keksi dobijo rjave robove. Ko jih vzamemo s pekača, jih je potrebno takoj upogniti in pustiti v taki legi, da se ohladijo.


Opombe

Ponavadi se je upognjence upogibalo v kozarce, vendar jaz jih raje upognem na robu visokega pekača ali na kakšnem valju. Lahko pa celo zvijete svežo krpo in jih položite nanjo. Večina ljudi se razjezi, ker jim upognjenci pokajo...meni je babica povedala, da moram pekač, preden ga dam v pečico, zmočiti in ohladiti...enkrat sem delal brez in so mi pokali, tako da res zna biti kaj na tem.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.