Recept: Jabolčni zavitek - Kulinarika.net

Jabolčni zavitek

štrudelj iz domačega testa

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: Za vsaj 10 velikih kosov

Za testo:

1/2 dl vode

1/4 dl olja

ščepec soli

1 jajce

pribl. 280 g moke

 

Za nadev:

3 debela jabolka

1 žlica sladkorja

1/2 vrečke cimeta

1 jajce

1 dl kisle smetane

 

6 žlic sladkorja za posip po jabolkih

Postopek

V polovico moke ročno vmešamo razžvrkljano jajce, dodamo sol, mlačno vodo in olje. Vse sestavine dobro premešamo in postopoma dodajamo moko toliko časa, dokler se testo ne prijema več rok. Ne dodajamo veliko več moke, kot je zapisano, ker bo testo pretrdo. Naredimo hlebček in ga pokritega s prtičkom ali posodo pustimo počivati pol ure.

Jabolka naribamo, ostale sestavine dobro zmešamo skupaj. Testo razvaljamo po površini, ga premažemo z nadevom, ki ga bomo najlažje razmazali z žlico. Pustimo okoli 2 cm nenamazanega robu testa, da se bo lažje zavilo. Enakomerno porazporedimo naribana jabolka, ki jih posujemo s preostalim sladkorjem. Če imamo radi še bolj sladko, lahko dodamo več sladkorja. Nato testo zvijemo skupaj in ga na konceh stisnemo, da med peko vsebina ne steče ven.

Zavitek položimo v namazan pekač z oljem ali pa damo vanj peki papir. Pekač damo čisto zraven zavitka in ga polovico preložimo noter, potem pa še preostalega, da se testo ne strga.


Opombe

Po želji lahko dodate tudi rozine, ki jih prej namočite v rumu, ali namesto jabolk dodate borovnice, maline, kakšno drugo sadje, samo potem se naslov recepta spremeni:)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.3.2012

Št. objav: 56

Objavljeno 27.4.2012 ob 10:15

Vesel

Meni je recept odličen

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.